Hotel Restaurante Casa Palacio Hotel Restaurante Casa Palacio

Un ritual en la cocina

Restaurante Casa palacio destaca por su cuidada cocina tradicional de la comarca, elaborando mucha variedad de platos para elegir en los menús y en la carta. Una cocina típica, caracterizada por platos sabrosos y energéticos.

Consulte pinchando aquí nuestras Escapadas Especial Menú Noche para este verano.

Platos de cuchara (olla, sopa de ajo, caldo de cocido, legumbres...) La carne de cordero y cerdo son las estrellas de nuestra tierra y por ello ofrecemos excelentes platos (costillar de cerdo con miel, codillo, carrillada, manitas guisadas, embutidos elaborados por las carnicerías de Montanejos, chuletas, caldereta...)

Sorprende la carta, cuyos entrantes y ensaladas, elaborados con suma creatividad culinaria dan paso a nuestro plato estrella: la carne de buey a la piedra, tierna carne de buey fileteada que el cliente asa a su gusto como si de una ceremonia se tratara. 

Consulte aquí nuestra carta:

ENTRANTES

ENTRANTES FRÍOS

Jamón serrano y queso curado de oveja

Virutas de foie con mermelada de arándanos

 

ENTRANTES CALIENTES

Revuelto de morcilla y piñones

Croquetas caseras de jamón

Croquetas caseras de chipirón

Crujiente de verduras

 

TAPAS

Patatas Bravas “La Torre” 

Torrezno 

Calamares a la andaluza

CARNES

CARNES

Bandeja de vacuno mayor a la piedra

Paletilla de cordero cocinada a baja temperatura al aroma de tomillo

Huevos rotos con jamón

 

BRASA

Entrecot de vacuno mayor brasa

Bandeja de embutido del terreno  

Bandeja de carne de cordero a la brasa

Secreto extra Duroc

PESCADOS

Ventresca de atún con verduritas salteadas y salsa de soja

Lomo de Bacalao con miel, pasas y piñones

ENSALADAS

Ensalada valenciana

Ensalada de queso de cabra, frutos secos, mermelada de arándanos y vinagreta de manzana

POSTRES

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Coulant de chocolate blanco

Helado de canela con higo macerado al brandy

Torrija de horchata con helado de leche merengada

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